家飲み
皆さん、煮てますかーッ！ 昨日、晩酌のアテにアヒージョを作った、おっさん僕です！ 材料は毎度お馴染み業務スーパーの冷凍食材です。 冷凍シーフードミックス（あさり、えび、いか）、冷凍ブロッコリー、チューブにんにく、塩、それと鷹の爪の代わりに花椒…
皆さん、煮込んでますかーッ！ 久々に業務スーパーの冷凍食材「牛赤身スジ肉」の煮込みを作りました、おっさん僕です！ 業務スーパーの冷凍「牛赤身スジ肉」1kg、以前は798円（税別）だったのですが最近では100円ほど値上がりして898円（税別）になってしま…
皆さん、煮込んでますかーッ！ 今日は業務スーパーの冷凍「牛赤身スジ肉」を煮込んだ、おっさん僕です！ www.gyomusuper.jp 冷凍状態のまま電気圧力釜にINして調味料をテキトーに入れて加圧25分！ （白だし60ml、醤油60ml、水50ml、生姜チューブたくさん、に…
皆さん、煮込んでますかーッ！ 久々に牛すじ煮込みを作った、おっさん僕です！ うまそうな牛すじをゲットできました！ 旨そうな牛すじ300gをゲット！ 久々なので電気圧力鍋の使い方を忘れており、蓋をちゃんと閉めずに加熱してしまい危なく失敗するところで…
皆さん、つまんでますかーッ！ 今日は久々に仕事が早く終わった、おっさん僕です！ 明日ユリシーズを引き取りに行くので、今のうちに人間様の燃料補給です で、近所のスーパーでおつまみを物色していて見つけたのがコレ。 QBB ベビーチーズ 焦がしにんにく＆…
皆さん、つまんでますかーッ！ 牛すじ煮込み作りもすっかり板に付いた、おっさん僕です 今日は牛すじ煮込みを作って一杯やってます 牛すじ煮込みVer.2 作り方と材料はいつものコレ！ kumao130z.hatenablog.com と言いたいところですが、最近、少し作り方を変…
皆さん炙ってますかーッ！ 本日は業務スーパーの冷凍ぼんじり串で一杯やりました、おっさん僕です 業務スーパーで20本入り288円の冷凍ぼんじり串をレンチンして塩胡椒してから、ダイソーで500円で買ったCB缶用ガスバーナーで炙るだけでいい感じのおつまみに…
皆さん釣ってますかーッ！ よりによって台風が接近中の今週に夏休みの、ある意味持っている男、おっさん僕です。 浦賀陸軍桟橋メタルジグゲーム ホウボウちゃんを美味しくいただきました まとめ 本日のタックル 浦賀陸軍桟橋メタルジグゲーム 今日も釣り勘を…
皆さん煮込んでますかーッ！ 近所のスーパーで旨そうな国産牛すじを見つけたので、久々に電気圧力鍋を使った牛すじ煮込みを作りました。 ぷるぷるとろとろの牛すじ煮込み！ おっさん僕好みのぷるぷるとろとろな牛すじ煮込みに仕上がりましたヨ 噛み締めると…
今日も燻しました！おっさん僕です！ ヨークマートで「辛子明太子 切れ子」100g198円とお安かったので燻製明太子用に迷わずゲット。 ヨークマートで買った辛子明太子 100g198円 それと昨日の燻製チータラが家族からの評判が良かったので一緒に燻しました。 …
久々に燻製ネタです。 シンプルに行きますよー！ 今日燻したのはコレです！なとりのチータラ！ いつも通り準備していつも通り超小型燻製器で燻します 見た目じゃ分からないけど、コレは旨い！ 燻製チータラをつまみに、アサヒ「富士山」をいただきました 今…
今日はおかずメニューです！それはもうガッツリと！ 家飲み、おつまみカテゴリーを付けちゃってますが、今回は間違いなく「おかず」ですヨ！いや、主食かな？ 昨日買った手羽元の消費期限が今日なので「くまお特製フライドチキン」に仕上げてみました！ いつ…
今日はちょっとだけ燻しました！おっさん僕です！ というわけで、今日は見切れ品コーナーで手羽元が山盛り入って180円（税別）というのを見つけてしまったので、手羽元のさっぱり煮（某ポン酢のテレビCMでやってるやつ）をちょっとアレンジしたものと燻製明…
今日は超小型燻製器も電気圧力鍋もお休みです。 時には相棒たちにも休息が必要ですからね！ 2020/7/15(水)訂正：CALDIは誤りでした。お詫び申し上げますとともに、正しい表記「KALDI」に訂正させていただきます。 というわけで、今日はスーパーで見切れ品の…
いつもご覧いただき、ありがとうございます！ 今日もおつまみ研究に励んでいる、おっさん僕です！ 今日は業務スーパーで買った175円（税別）の明太子を燻製にしてみました！ いきなりネタバラシですが、コレ、めちゃくちゃ旨いです！ それでは完成形をご覧く…
超小型燻製器を手にしてから色々なものを燻しているおっさん僕ですが、その中でも燻製調味料は作り置きするくらいすっかりハマっちゃいました。 調味料を燻製にすることで、今まで味わったことのないような斬新な持ち味を加えることができるんです。 これは…
いつもご覧いただき、ありがとうございま串！ と言うわけで、今日のおっさん僕は焼き鳥をおつまみにしました！ 近所のスーパーで買って来ても良いのですが、先日行った業務スーパーで冷凍焼き鳥（皮）を仕入れておいたので、それをタレで味付けして焼いて食…
毎度どうも！ 燻し燻されおつまみ作りを楽しんでいる、おっさん僕です。 今日のおつまみも燻製です。 連日でよく飽きないものだと思われそうですが、自分でもそう思います それでは本日の燻製おつまみ、行ってみましょう！ 今回の燻製おつまみはコレです！ …
今日も燻しました！おっさん僕です！ 今日は食材４種類と調味料２種類を燻製にしてみました！ 今回新たな試みは「タッパ内二段重ね」です。 今回も出来上がりの姿から！ 本日初登場の食材2種と調味料2種：〆サバ、ちくわ、塩、マヨネーズ 作り方 今回は一つ…
皆さん燻してますかーッ！！！ 超小型燻製器にハマり中の、おっさん僕です。 超小型燻製器に魅了され、その性能を余すところなく活用すべく開発した燻製専用タッパ「くん君くまおスペシャル」。 kumao130z.hatenablog.com さっそく実戦投入し、実食ましたの…
本記事は下記リンク先に移動いたしました。 お手数ですが、以下のリンク先を参照ください。 kumao130z.hatenablog.com
皆さん、燻してますかーッ！ おっさん僕は今日も燻しましたよー！ 今日は業務スーパーの冷凍サーモンを使ってスモークサーモンに挑戦してみました！ スモーク・オン・ザ・サーモン！煙がモクモク！煙がモクモク！ スモーク・オン・ザ・サーーモーォーーーン…
皆さんこんばんは！ 牛すじ煮込み大好き！おっさん僕です！ 恒例となりました電気圧力鍋を使ったおつまみ作り。 今日は業務スーパーの冷凍食材だけで牛すじ煮込みを作っちゃいました！ 毎度恒例の完成写真から！ 本日の食材は全て業務スーパーで揃えました！…
前回、超小型燻製器を使って燻製作りをキッチンで初挑戦したのですが、おっさん僕の燻製器の使い方が悪過ぎて、あまりのスモーキーな室内状況に家族から「家ん中でキャンプするんじゃない！」と叱られてしまったおっさん僕です！ だがしかし！せっかく買った…
昨日amazonでポチってすぐに届いた超小型の燻製器で初燻製！ kumao130z.hatenablog.com 燻製おつまみ3種にチャレンジしてみました！ チャレンジしたのはサーモントラウト刺身、ウズラの玉子の水煮（100均で7個入りをゲット）、バタピーの3種！ それと燻製用…
牛すじ煮込みが大好きなおっさん僕です！ 今日も京急ストアで美味しそうな国産牛すじをお安くゲットできてしまったので、ビールで煮込んでみちゃいました！ スペアリブ佃煮も作ったのに、貪欲で懲りないおっさん僕なのです 今回のテーマは「とことんまで手を…
スペアリブに完敗したおっさん僕は、懲りずにリベンジマッチに挑みました！ 失敗は成功の母なり！昨日チャレンジした角煮風スペアリブは以下です！kumao130z.hatenablog.com 見事なまでに圧倒的醤油不足だった昨日の角煮風スペアリブの余り1切れを使って、リ…
本日のおっさん僕は、スペアリブをおつまみにしてやろうと奮闘しました！ スペアリブを初めて使うおっさん僕は、どんな仕上がりになるかハラハラドキドキしながら電気圧力鍋を見守るのでした まずは完成した姿をご覧ください 今回の手抜きポイント 電気圧力…
おっさん僕の食欲を刺激する旨そうなものを紹介しているtweetを見つけちゃいました！ ソーセージを炊飯ジャーに入れてコメを炊くだけ！ 炊き上がったらバターと混ぜて塩胡椒をお好みで掛けるだけ、お手軽簡単でメチャクチャ旨いらしいです！ 背徳感の塊みた…
近所のスーパーに、初めてみるビールが売られていました。 サッポロのサクラビール2020。 限定醸造だそうです。 サッポロ サクラビール2020 説明書きを読むと、大正2年に九州初のビール工場で作られていたビールを現代風にアレンジしたんだそうです。 濃いめ…
