電気圧力鍋と業スー冷凍食材で作る！超手抜き！牛すじ煮込み！

皆さんこんばんは！

牛すじ煮込み大好き！おっさん僕です！

恒例となりました電気圧力鍋を使ったおつまみ作り。

今日は業務スーパーの冷凍食材だけで牛すじ煮込みを作っちゃいました！

どうですか、この染み染み感！

そして、ここ最近の牛すじオンリー煮込みとは違って具だくさん！

電気圧力鍋の絶大なる能力を余すとこなく駆使して出来上がった、超お手軽、超手抜きなのに超旨い、業務スーパー食材だけで作れる牛すじ煮込みですヨ！

本日の食材は業務スーパーで以下のものを揃えました。

冷凍の牛すじ肉1kg入りで798円（税別）なので100g80円程度。

お肉コーナーに並んでいる牛すじ肉だと100g128〜198円くらいしますので、これはお買い得です。

それに冷凍なので保存がきくし既にスライスされているので、食べたいときにいつでも簡単お手軽に牛すじ煮込みを作れます！

また、この冷凍牛すじ肉にはもう一つ、面白いポイントがあるんです。

プルプルとろとろに仕上がるスジの部分だけでなく、赤身のお肉の部分も入ってるんです！😊

500g入りで128円（税別）でした。

大根は高いと1/2本で140円近くすることもあるので、コスパだけで考えるとわざわざ冷凍を選ぶ必要はないです。

ここで冷凍を選ぶ最大のメリットは、すでに輪切りにされて皮も剥かれている点です。そのまま鍋に放り込んでしまえるので手間が掛からないのです！

500g入りで158円（税別）でした。

こちらも大根同様、既にスライスされているのでそのまま使えて手間いらずです！

普段、大根とこんにゃくを入れることはあるのですが、椎茸を入れるのは初めてです。

250gで45円（税別）と超リーズナブル！

そしてこの生芋入りのものが結構うまいのですよ。

チューブ入りのにんにく、しょうが、柚子こしょうは各58円（税別）です。

調味料はよく切らしてしまうので、今日買ったものは棚に保管しておきます。

業務スーパーで売っている白だしを使います。

180円くらいで買えちゃう、超コスパの高い白だしです。

前に買ったものがまだあるので今日は買っていません。

それでは作り方、行ってみましょう！

冷凍牛すじ肉、冷凍大根、冷凍しいたけ、適当なサイズに切るか千切ったコンニャクを電気圧力鍋に入れます。冷凍食材は凍ったままでOKです。

冷凍牛すじ肉を入れます。
醤油、白だし、料理酒、水を入れます。チューブの生姜とニンニクも忘れずに！

全ての材料を入れました。
全ての材料を入れたら菜箸などで少しかき混ぜでから電気圧力鍋に蓋をして、いつものように加圧時間20分にセットし、スタートボタンを押します。

毎度お馴染み！電気圧力鍋で加圧20分にセットしてスタートボタンをポチッとな！
電気圧力鍋の圧が抜けたら出来上がり！

加圧完了！いい感じに炊きあがりましたヨ！