おつまみ
皆さんこんばんは！ 牛すじ煮込み大好き！おっさん僕です！ 恒例となりました電気圧力鍋を使ったおつまみ作り。 今日は業務スーパーの冷凍食材だけで牛すじ煮込みを作っちゃいました！ 毎度恒例の完成写真から！ 本日の食材は全て業務スーパーで揃えました！…
前回、超小型燻製器を使って燻製作りをキッチンで初挑戦したのですが、おっさん僕の燻製器の使い方が悪過ぎて、あまりのスモーキーな室内状況に家族から「家ん中でキャンプするんじゃない！」と叱られてしまったおっさん僕です！ だがしかし！せっかく買った…
昨日amazonでポチってすぐに届いた超小型の燻製器で初燻製！ kumao130z.hatenablog.com 燻製おつまみ3種にチャレンジしてみました！ チャレンジしたのはサーモントラウト刺身、ウズラの玉子の水煮（100均で7個入りをゲット）、バタピーの3種！ それと燻製用…
昨日amazonでポチった超小型の燻製器が届いたので、早速開封してみました！ 箱の中身はどんなかな？ワクワクします！ Wancleというのはメーカ名？SMOKING GUN P00272というのが正式名称なのでしょうか。煙を吹き出すシロモノであることが窺えますね。 では、…
牛すじ煮込みが大好きなおっさん僕です！ 今日も京急ストアで美味しそうな国産牛すじをお安くゲットできてしまったので、ビールで煮込んでみちゃいました！ スペアリブ佃煮も作ったのに、貪欲で懲りないおっさん僕なのです 今回のテーマは「とことんまで手を…
スペアリブに完敗したおっさん僕は、懲りずにリベンジマッチに挑みました！ 失敗は成功の母なり！昨日チャレンジした角煮風スペアリブは以下です！kumao130z.hatenablog.com 見事なまでに圧倒的醤油不足だった昨日の角煮風スペアリブの余り1切れを使って、リ…
本日のおっさん僕は、スペアリブをおつまみにしてやろうと奮闘しました！ スペアリブを初めて使うおっさん僕は、どんな仕上がりになるかハラハラドキドキしながら電気圧力鍋を見守るのでした まずは完成した姿をご覧ください 今回の手抜きポイント 電気圧力…
近所のスーパーに、初めてみるビールが売られていました。 サッポロのサクラビール2020。 限定醸造だそうです。 サッポロ サクラビール2020 説明書きを読むと、大正2年に九州初のビール工場で作られていたビールを現代風にアレンジしたんだそうです。 濃いめ…
今日はスーパーの見切れ品コーナーで良さげな牛すじを見つけてしまったので、牛すじ煮込みを作ってみました！ 電気圧力鍋を使って超手抜き！超簡単！プルプルとろとろの、とっても旨い牛すじ煮込みを存分に楽しみましたヨ！ まずは出来上がった牛すじ煮込み…
今日のおつまみは「鴨スモーク」です。 いつもは業務スーパーの冷凍鴨スモークを食べているのですが、この前食べ切っちゃってたみたいで、冷蔵庫をみたら...残ってない！ と言うわけで、鴨スモークの口になっちゃっていたおっさん僕は、近所のスーパーに買い…
鯵って旨いですよね。 スーパーの鮮魚コーナーで型のいい鯵を見つけたら、僕はつい買ってしまいます。 1尾だとちょっと少ない（家族に食べられちゃう）ので、いつも2尾は買うようにしています。 そして、買ってきた鯵から三種のおつまみを作って、日本酒をチ…
